Receita de Quibe vegano assado
Veg Tube ensina como fazer um delicioso quibe assado com gosto e aparência de frito
Receita Completa
Ingredientes do Kibe
1 xíc. (chá) de triguilho
2 col. (sopa) de shoyu 2 dentes de alho ralado 1 cebola picada 2 pitadas de sal 2 col. (sopa) de azeite pimenta 2 col. (sopa) de salsinha 4 col. (sopa) de molho de batata 1 xíc. (chá) de farinha de rosca
Ingredientes do Recheio
1/2 Cebola 2 dentes alho 1/2 xíc. (chá) champignon triturado 2 col. (sopa) de Shoyu
Modo de Preparo
1) Hidratar o triguilho (trigo para quibe) em água morna por 15-20 minutos em água morna 2) Escorrer bem o triguilho em um peneira para sair bem a água 3) Temperar o trigo para quibe com shoyu, alho, cebola, sal, azeite, pimenta e salsinha 4) Para dar cremosidade ao quibe adicione molho de batata e misture bem 5) Para dar a liga misture bem a massa com um pouco de farinha de rosca 6) Refogue os ingredientes do recheio em uma frigideira de fundo cerâmico. 7) Com a mão abra a massa, recheie e modele em formato de quibe 8) Leve ao forno em uma travessa untada. Os 20 primeiros minutos a travessa deve estar coberta com papel alumínio. Os 15 últimos minutos a travessa deve estar descoberta. 9) Sirva com Hommus
Fonte: Youtube
