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Receita de pão vegano de abóbora com alecrim

June 12, 2018

 

 

Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação vegana é difícil, porque acham que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas. Para provar o contrário, Gabi Mahamud, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), ensina a preparar um pãozinho de abóbora com alecrim, uma receita vegana com ingredientes do dia a dia que é rápida e não requer nenhum conhecimento especial no preparo.

 

Rendimento: 20 pãezinhos.
 

Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite.
½ xícara de água ou leite vegetal.
½ xícara de abóbora assada.
1 ½ xícara de polvilho azedo.
1 colher (sopa) de linhaça.
1 colher (sopa) de gergelim.
1 colher (chá) de levedura nutricional.
1 colher (sopa) de alecrim.
½ colher (chá) de pimenta do reino.
Sal a gosto.

 

Modo de preparo
 

1. Pré-aqueça o forno a 220°C e unte uma assadeira com um fio de azeite.
 

2. Aqueça o azeite e a água (ou leite) até ferver.
 

3. Enquanto isso, em uma tigela, amasse bem a abóbora até virar um purê. Acrescente o polvilho e misture bem. Despeje o azeite e a água (ou leite) ferventes sobre a mistura de abóbora e polvilho e mexa com a ajuda de uma colher até esfriar um pouco. Então, junte os demais ingredientes amassando-os com as mãos ou com uma colher até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
 

4. Deixe a massa descansar por uns 10 minutos e, em seguida, faça bolinhas um pouco menores do que uma bola de pingue-pongue. Disponha-os na assadeira untada, deixando uma distância de cerca de três dedos entre eles para que cresçam sem grudar uns nos outros.
 

5. Leve os pãezinhos ao forno e asse por mais ou menos 30 minutos ou até que estejam bem dourados. Sirva-os quentinhos com requeijão vegano.

 

Fonte: MarieClaire

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